用途用于植物还原糖含量的检测,也用于食品中还原糖的含量检测。
注意事项:检测原理还原糖含有醛基和酮基,碱性环境加热煮沸的条件下可以将斐林试剂(碱性酒石酸铜试剂)中的二价铜离子还原为一价铜,使蓝色的斐林试剂脱色,脱色的程度与溶液中含糖量呈正比。反应终点可由亚甲基蓝指示,根据一定量的斐林试剂完全还原所需的还原糖量,即可计算出待测样品中还原糖的含量。试剂含有强碱,有腐蚀性,需小心操作。
储存条件和保质期4℃,12个月
象形图 |
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警示语 |
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Class |
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警告声明 |
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UNub |
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危险声明 |
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Packing Group |
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